Uden Ugn Pizza Pannulla
opskrift

En nem og hurtig opskrift på pizza, der tilberedes på panden. Perfekt til sommerdage, hvor ovnen ikke frister.
Valget tid: 1,5 time (inklusive hævning)
Antal portioner: 4 små pizzaer
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 300 ml vand
- 2 teskefulde tørgær
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld sukker
- 2 spiseskefulde olivenolie (til dejen)
- Olie til stegning
- Fyld (f.eks. tomatsauce, ost, grøntsager)
Instruktioner:
1. Bland hvedemelet, tørgæren, salt og sukker i en skål.
2. Tilsæt vand og olivenolie. Ælt dejen enten i hånden eller med en køkkenmaskine i ca. 5 minutter, indtil den er elastisk og ikke klistrer.
3. Del dejen i fire stykker og form dem til kugler. Læg dem i en skål, pensl toppen med lidt olivenolie og dæk skålen til. Lad dejen hæve et varmt sted i ca. 1-1,5 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
4. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olie.
5. Rul en dejkugle ud til en tynd cirkel og læg den på den varme pande. Steg indtil bunden får en smuk farve.
6. Vend pizzaen og skru ned for varmen til minimum. Tilsæt dit ønskede fyld på pizzaen.
7. Dæk panden med et låg og lad pizzaen stege i 4-5 minutter, indtil fyldet er tilberedt.
8. Gentag med de øvrige dejkugler.
Næringsindhold (pr. pizza):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.82 (5442 anmeldelser) ★★★★★ del