Frisk Sommer Salat: En farverig og lækker tilføjelse til din sommermiddag
opskrift

Valmistusaika: 15 minutter
Annosmåling: 4
Ingredienser:
- 1 agurk
- 200 g cherrytomater
- 1 rødløg
- 150 g fetaost
- 100 g oliven
- 1 avocado
- 2 dl salatmix (f.eks. iceberg, ruccola)
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Vask og hak agurken, cherrytomaterne og rødløget.
2. Smuldre fetaosten og skær avocadoen i skiver.
3. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
4. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en separat skål.
5. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
6. Pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.79 (2149 anmeldelser) ★★★★★ del