Nektariner- og hindbærsalat
En sommerlig og frisk salat, der kombinerer søde nektariner og syrlige hindbær. Perfekt som tilbehør til grillretter eller som en let frokost. Forberedelsestid: 15 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl nektarinerne og skær dem i skiver.
- Læg nektarinskiverne i en stor skål.
- Tilsæt de friske hindbær.
- Smuldre fetaosten over salaten.
- Hak den friske mynte og drys den over salaten.
- Bland honning og balsamicoeddike i en lille skål, og smag til med salt og peber.
- Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt, så bærrene ikke går i stykker.
- Server straks.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 180 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 8 g |
| Kostfibre | 3 g |