Vähähiilihydraattinen GI Suklaakakku

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Denne lækre, lavkulhydrat-chokoladekage er let at lave og er den perfekte valg for chokoladeelskere. Kagen er saftig og fuld af smag, og den er ideel til en sød dag.

Forberedelsestid: 30 minutter Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser

• 300 g mørk chokolade (70%)
• 8 stk æg

Instruktioner

1. Smelt ca. 250 g chokolade over vandbad. Tag det af varmen og lad det køle af lidt.
2. Skil æggene i æggeblommer og æggehvider.
3. Pisk æggehviderne stive, indtil massen er så fast, at skålen kan vendes uden at indholdet bevæger sig.
4. Bland æggeblommerne med den afkølede chokolade, indtil blandingen er glat.
5. Tilsæt 3-6 skeer af æggehviderne til chokoladeblandingen og rør forsigtigt.
6. Fold forsigtigt resten af æggehviderne ind i dejen, så massen forbliver luftig.
7. Hæld dejen i en smurt bageform og bag ved 175 grader i ca. 25-30 minutter.
8. Lad kagen køle af, før den serveres.

Næringsindhold (pr. portion):

• Kalorier: 250 kcal
• Protein: 8 g
• Kulhydrater: 5 g
• Fedt: 22 g
• Fiber: 3 g