Vähihydratisk lækkerbisken
opskrift

Denne opskrift kombinerer lækre smage med en lavkulhydrat kost. Perfekt til en sund livsstil.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 stor løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 200 g friske svampe
- 1 dl fløde
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk tørret oregano
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og hvidløg til panden. Sauter indtil de er bløde.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt.
4. Tilsæt hakkede peberfrugter og svampe til panden. Steg i yderligere 5-7 minutter.
5. Hæld fløden i og krydr med salt, sort peber og oregano. Lad det simre i et par minutter.
6. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 360 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.08 (787 anmeldelser) ★★★★★ del