Väinön fødselsdagskage

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i kageformen.
2. Smelt den mørke chokolade og smørret sammen i en gryde over lav varme. Rør godt rundt.
3. Tilsæt sukkeret til chokoladeblandingen og rør godt. Lad blandingen køle lidt af.
4. Tilsæt æggene et ad gangen, og rør godt efter hvert æg.
5. Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret. Tilsæt melblandingen til chokoladeblandingen skiftevis med mælken. Rør indtil dejen er ensartet.
6. Hæld dejen i den forberedte kageform og bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
7. Lad kagen køle af, inden du glasurerer den.
8. Fordel chokoladeglasuren over kagens overflade og dekorer efter eget valg, f.eks. med sukkerfigurer.
9. Lad dekorationerne sætte sig i et øjeblik, inden du serverer.