Välikausitakkipasta
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre pasta er perfekt som snack eller en lettere hovedret. Den kombinerer velsmagende ingredienser og er nem at lave. Især velegnet til travle dage!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g kylling (ternet)
- 1 rødløg (hakket)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 peberfrugt (ternet)
- 200 g cherrytomater (halveret)
- 100 g frisk basilikum (hakket)
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (revet, til servering)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt rødløg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Tilsæt peberfrugt og cherrytomater, og steg i et par minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
5. Bland den kogte pasta og den friske basilikum i. Krydr med salt og peber.
6. Server varm med revet parmesanost.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.75 (1578 anmeldelser) ★★★★★ del