Välipalapullat
opskrift

Disse lækre og nærende snackboller er den perfekte valg til at snacke eller tage med som madpakke. De er fyldt med fiber og sødet med honning, så de smager godt for både voksne og børn.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser

- 5 dl mælk
- 2 spsk honning
- 5 spsk perlesukker
- 2 dl fiberrige havregryn
- Mandler eller sesamfrø
- Rapsolie
- 2 stk æg
- 50 g gær
- Hvedemel (ca. 8 dl)
- 12 stk tørrede abrikoser
- 2 dl rosiner
- 0,5 teskefuld salt

Instruktioner

1. Varm mælken op til håndvarm.
2. Klip de tørrede abrikoser i små stykker med en saks.
3. Hak mandlerne, hvis du bruger dem.
4. Mål hvedemelet og havregrynene i en skål, og tilsæt salt.
5. Opløs gæren i den varme mælk, og tilsæt honning samt perlesukker.
6. Hæld væsken i melblandingen og rør godt.
7. Tilsæt æggene, og rør dejen til den er ensartet.
8. Tilsæt abrikosestykker, rosiner og hakket mandler (eller sesamfrø).
9. Ælt dejen i ca. 5-10 minutter, indtil den er elastisk.
10. Dæk dejen med et klæde, og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
11. Form dejen til boller og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
12. Lad bollerne hæve i yderligere 15-20 minutter.
13. Bag dem ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er gyldne.
14. Lad dem køle af, inden de serveres.

Næringsindhold (per bolle)

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4 (2186 anmeldelser) ★★★★★ del