Farverig Morgenmad med Udsigt til Klokken
opskrift

Beskrivelse: En sund og lækker morgenmad, perfekt til at nyde din morgenkaffe.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 avocado
- 1 tomat
- 2 æg
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk basilikum (eller anden urt)
- Olivenolie
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne gyldne.
2. Kog vand i en gryde og hæld æggene i. Kog dem i 6-8 minutter alt efter ønsket hårdhed.
3. Skær avocadoen over, tag stenen ud og mos frugtkødet med en gaffel. Krydr med salt og peber.
4. Skær tomaten i tynde skiver.
5. Når brødet er ristet, smør avocadomos på skiverne.
6. Læg tomatskiverne ovenpå avocadomoset.
7. Pil de kogte æg og skær dem i skiver. Læg ægskiverne ovenpå tomaterne.
8. Pynt med frisk basilikum og dryp lidt olivenolie over.
9. Nyd din farverige morgenmad mens du beundrer klokken!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 15 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.22 (5755 anmeldelser) ★★★★★ del