Farverig kyllingegryde
opskrift

En enkel og lækker hverdagsret, der kombinerer farverige grøntsager og kylling på en velsmagende måde.
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antal portioner: 5-6 portioner
Ingredienser:
- 2 spsk olie
- 450 g kyllingefileter (naturel)
- 1 kg kartoffel-løg blanding
- ½ - 1 rød peberfrugt
- 2 dl frosne majs
- 1 lille gulerod
- 1/3 lille zucchini
- (forårsløg eller purløg)
- 2 dl madfløde
- 1 dl mælk eller f.eks. kyllingefond
- ca. 1 ½ teskefuld salt
- 2 teskefulde usaltet kyllingekrydderi
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- ½ teskefuld chilikrydderi
- ca. ½ dl friskhakket persille
Instruktioner:
1. Vask eller skræl grøntsagerne og skær dem i små tern.
2. Brun kyllingefileterne i olie på panden. Du kan skære stykkerne lidt mindre. Tilsæt madfløde, mælk og krydderier til panden, og rør godt rundt.
3. Hæld den frosne kartoffel-løg blanding, de hakkede grøntsager og den hakkede persille i et stort ovnfast fad. Tilsæt kyllinge-fløde blandingen og rør ingredienserne godt sammen.
4. Bag ved 200 grader i nederste del af ovnen i cirka en time.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 15 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.32 (1727 anmeldelser) ★★★★★ del