Varmfarvet Sommerskål
opskrift

En farverig og velsmagende sommerskål, perfekt til midsommerfesten. Denne imponerende anretning er let at lave og bringer glæde til bordet!
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 1 blomsteranretning
Ingredienser:
- Reddiker
- Rødløg
- Gul peber
- Rød peber
- Fennikel
- Gulerod
- Minislumtomater
- Squash
- Abrikoser
- Ærter
- Porrer
- Rødbeder
- Frisée salat
- Persille
- Grillspyd
- Keramiske bønner (til bunden af vase)
Fremgangsmåde:
1. Forbered alle ingredienserne: vask og skræl grøntsagerne og frugterne om nødvendigt.
2. Skær grøntsagerne og frugterne i ønsket størrelse, enten i tern eller skiver.
3. Læg de keramiske bønner i bunden af en vase.
4. Brug grillspydene til at støtte stilken og lav en blomsterlignende anretning med grøntsagerne og frugterne.
5. Pynt anretningen med frisée salat og persille.
6. Lad fantasien få frit løb og arranger ingredienserne smukt!
7. Lad anretningen stå et øjeblik før servering, så farverne og formerne kan komme til deres ret.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 45 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 2 g
- Vitaminer og mineraler: rig på C-vitamin og andre vigtige næringsstoffer.

Bedømmelse: 4.19 (2053 anmeldelser) ★★★★★ del