Farverig Skålret med Laks og Perlebyg

Fremgangsmåde

1. Varm sesamolien på en pande og tilsæt laksen.
2. Hæld sojasauce og brun farin på panden. Steg laksen, indtil den er lige gennemstegt.
3. Drys chiliflager over laksen og pres limejuice over. Tag fra varmen og gem saucen.
4. Kog perlebyg efter pakkens anvisning og lad det køle lidt af.
5. Saml skålen: start med perlebyg som bund, tilsæt laksestykkerne og den gemte sauce.
6. Læg avocado-både, majs, ærter, sorte bønner og hakket forårsløg ovenpå.
7. Afslut retten med ristede løgflager.