Farverig Børnesalat
opskrift

En sund og farverig salat, perfekt til børn. Forberedelsestid: 15 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 paprika (rød eller gul)
- 1 gulerod
- 1 avocado
- 100 g majs (konserves eller frosset)
- 100 g ærter (konserves eller frosset)
- 1 dl friske urter (f.eks. persille eller basilikum)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl og skræl om nødvendigt alle grøntsagerne.
2. Skær agurken, tomaterne, paprikaen og guleroden i små tern.
3. Skær avocadoen i tern og tilsæt den til de øvrige grøntsager.
4. Tilsæt majs og ærter til salaten.
5. Hak de friske urter fint og rør dem i salaten.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, citronsaft, salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt, så alle ingredienserne blandes.
8. Server salaten separat og lad børnene vælge deres yndlingsingredienser.
Nyd den farverige og sunde salat!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150 kcal, Protein: 4 g, Kulhydrater: 20 g, Fedt: 7 g, Fiber: 5 g.

Bedømmelse: 4.57 (4893 anmeldelser) ★★★★★ del