Farverig salat med granatæble
opskrift

En lækker og farverig salat, perfekt som tilbehør eller let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 salathoved
- 4 gulerødder
- 100 g rødkål
- 100 g cherrytomater
- 1 dl grønne druer
- 1 dl mørke druer
- 1 granatæble
- Salt
Fremgangsmåde:
1. Riv salaten i små stykker og læg dem i en skål.
2. Snit rødkålen fint og tilsæt den til salaten.
3. Riv gulerødderne groft og kom dem i skålen.
4. Halver cherrytomaterne og druerne, og tilsæt dem til salaten.
5. Pluk granatæblekernerne og kom dem i salaten.
6. Bland alle salatingredienserne godt sammen.
7. Krydr salaten med et nip salt og server.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 150 kcal
Fedt: 1 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 3 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.27 (714 anmeldelser) ★★★★★ del