Västerbottensost Ugnret
opskrift

Denne lækre ugnret kombinerer smagene fra Västerbottensost og er den perfekte valg til at nyde med vin.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g Västerbottensost
- 300 g kartofler
- 150 g fløde
- 2 æg
- 1 løg
- 1 dl mælk
- Salt og peber efter smag
- Smør til pensling af fadet

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne og løget i skiver.
2. Pensl et ovnfast fad med smør.
3. Læg kartoffel- og løgskiverne i lag i fadet.
4. Riv Västerbottensost og drys det mellem lagene.
5. Bland fløde, mælk, æg, salt og peber i en skål.
6. Hæld blandingen over ingredienserne i fadet.
7. Bag ved 200 grader i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Anbefalet vin: Alsace Riesling (tør) eller en blanding af tre forskellige druesorter fra Alsace.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.7 (5857 anmeldelser) ★★★★★ del