Vaahterasiirappinen suklaajuoma
opskrift

En lækker og varmende drik, der kombinerer sødme fra ahornsirup og mørk chokolade, perfekt til en kold vinteraften. Nyd den som en varm drik eller en lækker dessert.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 2,5 dl mælk
- 1,25 dl fløde
- 40 g mørk chokolade
- 1 vaniljestang + frø
- Halv stjerneanis
- Halv kanelstang
- 1 kardemommefrø
- 0,4 dl ahornsirup (+ lidt ekstra til pynt)
- 2 æggeblommer
- 0,25 dl sukker (f.eks. rørsukker)
- Skumfiduser (valgfrit)

Instruktioner:

1. Mål mælken, fløden, hakket chokolade og ahornsirup op i en gryde.
2. Del vaniljestangen og skrab frøene ned i gryden. Tilsæt også de halve vaniljestænger, kanelstangen, stjerneanis og knust kardemomme.
3. Varm blandingen langsomt op under omrøring, indtil chokoladen er smeltet og blandingen koger.
4. Pisk æggeblommerne og sukkeret sammen i en skål. Hæld den varme chokoladeblanding i skålen i en tynd stråle, mens du hele tiden rører.
5. Hæld blandingen tilbage i gryden og varm forsigtigt op i 3-4 minutter, indtil den tykner let.
6. Si blandingen og server varm. Dryp lidt ahornsirup over toppen.
7. Hvis ønskes, kan du brune skumfiduserne over drikken før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.14 (3699 anmeldelser) ★★★★★ del