Vaakku-Kakku
opskrift

En lækker glutenfri kage, perfekt til fester, især med Angry Birds tema. Fyldt med lækker æblemarmelade og fromage.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- Bund:
- 5 æg
- 2½ dl sukker
- 2½ dl glutenfri mel
- 1 teskefuld bagepulver
- Fyld:
- æblemarmelade
- fromage
- Overtræk og dekoration:
- fondant
- laktosefri flødeskum (til sprøjtning)
- mini skumfiduser

Instruktioner:

1. Forbered bund:
- Forvarm ovnen til 175 grader.
- Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftigt masse.
- Bland glutenfri mel og bagepulver, og fold det forsigtigt ind i æggeblandingen.
- Hæld dejen i en smurt og meldrysset bageform.
- Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kagen er gennembagt. Lad den køle af.
2. Forbered fyld:
- Fordel den afkølede kage med æblemarmelade.
- Lav fromage og hæld det over marmeladen. Lad det stivne i køleskabet.
3. Overtræk kagen:
- Udrul fondanten og dæk kagen med den.
- Sprøjt laktosefri flødeskum på kagen efter eget ønske.
- Dekorer med mini skumfiduser.
4. Server og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 3.09 (1802 anmeldelser) ★★★★★ del