Lys Kæretort med Lemon Curd og Mangorahka
opskrift

Denne lyse kære tort er en lækker og flot mulighed til festbordet. Fyldet består af hjemmelavet lemon curd og flødeskum samt mangorahka, hvilket giver friskhed og smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 4 æg
- 1 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 0,5 dl vand
- 1 dl fløde
- 1 dl lemon curd
- 1 dl mangorahka
- Flormelis til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader og beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det bliver en lys og luftig masse.
3. Bland hvedemelet og bagepulveret, og tilsæt det forsigtigt til æggeblandingen. Vend dejen let.
4. Tilsæt vandet til dejen og rør forsigtigt.
5. Hæld dejen på bagepladen og fordel den jævnt.
6. Bag i ovnen i ca. 8-10 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Vend kære torten ud på bagepapiret og fjern forsigtigt bagepapiret ovenfra.
8. Lad kære torten køle af.
9. Pisk fløden til stift skum og bland lemon curd og mangorahka i.
10. Fordel fyldet over den afkølede kære tort og rul den stramt sammen.
11. Overfør kære torten til et serveringsfad og sigt flormelis over før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 6 g

Bedømmelse: 3.63 (3940 anmeldelser) ★★★★★ del