Vadelma-limesemifreddo
opskrift

En frisk og lækker vadelma-limesemifreddo er den perfekte dessert til sommerdage. Denne frosne delikatesse byder på søde og syrlige smagsnuancer, der vil forføre dine smagsløg.
Forberedelsestid: 30 minutter + frysetid
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 300 g friske hindbær
- Saft og skal fra 2 lime
- 150 g sukker
- 2 dl flødeskum
- 3 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner:

1. Vask hindbærrene og mos dem let. Gem et par hindbær til pynt.
2. Pisk æggene og sukkeret i en skål, indtil det bliver lyst og luftig.
3. Tilsæt limesaft og revet skal til æggeblandingen og rør godt.
4. Pisk fløden i en separat skål, indtil den danner bløde toppe.
5. Fold flødeskum og æggeblanding forsigtigt sammen.
6. Tilsæt hindbærmosen til dejen og rør indtil det er jævnt.
7. Hæld blandingen i en form og glat overfladen.
8. Dæk formen med plastfolie og sæt den i fryseren i mindst 4 timer, eller indtil den er helt fast.
9. Server semifreddoen skåret i skiver og pynt med de resterende hindbær.
Næringsindhold (per portion, estimeret):
- Kalorier: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.1 (1918 anmeldelser) ★★★★★ del