Vildhindbær-mandel-dadelenergiboller
opskrift

Disse energiboller er perfekte som en snack, når du har brug for hurtig energi eller bare vil forkæle dig selv. Friske vildhindbær giver bollerne et frisk pift.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: Ca. 12 bolde

Ingredienser:

- 1 dl mandelmel
- 1 dl havregryn
- 1 dl friske vildhindbær
- 10 stk Medjool-dadler
- 2 spsk kokosolie
- 1 teskefuld vaniljepulver
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Kom mandelmel, havregryn, vildhindbær, dadler, kokosolie, vaniljepulver og salt i en blender.
2. Blend ingredienserne til en ensartet masse.
3. Tag små portioner af dejen og form dem til kugler med hænderne.
4. Læg kuglerne på bagepapir og sæt dem i køleskabet i cirka 30 minutter for at stivne.
5. Server og nyd!
Næringsindhold (per bolle, ca. 12 bolde):
- Energi: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Fedt: 4 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.39 (1213 anmeldelser) ★★★★★ del