Vildhindbærmuffins med flødeostglasur
opskrift

Lækre, friske vildhindbærmuffins, perfekte til kaffebordet. Disse muffins er nemme at lave med en færdig muffinblanding, og flødeostglasuren giver dem en dejlig smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingrediensliste

- 1 pakke muffinmix
- 1 æg
- 1 dl mælk
- 100 g smør eller margarine (smeltet)
- 1 pakke flødeost
- 1 dl vildhindbær (friske eller frosne)
- Hvid chokolade chips (efter ønske)

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader ved varmluft).
2. Forbered muffin dejen i henhold til pakkens anvisninger: bland muffinmix, æg, mælk og smeltet fedtstof i en skål.
3. Tilsæt vildhindbær til dejen og rør forsigtigt, så bærrene ikke bliver mosede.
4. Fordel dejen i muffinforme, fyld dem op til ca. 2/3.
5. Bag muffins i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tjek om de er færdige ved at stikke en tandstik i midten.
6. Lad muffinsene køle af.
7. Forbered glasuren ved at blande flødeosten og eventuelt sukker efter smag.
8. Fordel flødeostglasuren over de afkølede muffins og pynt med hvid chokolade chips.
Næringsindhold (per muffin):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.33 (1269 anmeldelser) ★★★★★ del