Vadelma-muffins
opskrift

Disse lækre vadelma-muffins er den perfekte søde snack til hele familien. De er især børns favoritter, og friske vildbær gør dem dejligt friske!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 2 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld natron
- 1/4 teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 1/2 dl olie
- 1 æg
- 2 dl friske vildbær

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader og sæt papirforme i muffinformen.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret, natron og salt i en skål.
3. I en anden skål, bland mælk, olie og æg.
4. Kombiner de flydende ingredienser med de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil de lige netop er blandet.
5. Tilsæt de friske vildbær til dejen og rør forsigtigt, så bærrene ikke går i stykker.
6. Fordel dejen i muffinformene, så de er fyldt ca. 2/3 op.
7. Bag i ovnen i 15-20 minutter, eller indtil muffinsene er gyldne og hævede.
8. Lad muffinsene køle af i et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (1 muffin):
Kalorier: 150
Protein: 2 g
Kulhydrater: 22 g
Fedt: 6 g
Fiber: 1 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 4 (2907 anmeldelser) ★★★★★ del