Vadelma-Salmiakkipalat
opskrift

Vadelma-salmiakkipalat kombinerer en saftig hindbærsdej med en salt lakridsglasur, der skaber en lækker smagsoplevelse. Denne opskrift er perfekt til kaffepauser eller som en sød snack.
Valgetid: 45 minutter
Annosmængde: 12-15 stykker

Ingredienser:

- 200 g smeltet smør
- 2 dl sukker
- 4 dl mel
- 2 dl mælk
- 3 æg
- 2 dl hindbærpuré
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld salt
#

Glasur:

- 200 g lakrids
- 150 g flødeost
- 2 dl flormelis
- 1 spiseskefuld vand

Instruktioner:

1. Forvarm oven til 180 grader. Smør og drys en bageform med mel.
2. Bland smeltet smør og sukker i en skål. Tilsæt æggene et ad gangen.
3. Tilsæt hindbærpuré og mælk, og rør godt.
4. Bland de tørre ingredienser (mel, bagepulver, salt og vaniljesukker) i en separat skål, og tilsæt dem til dejen. Rør indtil det er ensartet.
5. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter. Tjek med en tandstik for at sikre, at dejen er færdigbagt.
6. Lad bunden køle helt af, inden du glasurer.
7. Smelt lakridsen og bland den med flødeosten, flormelis og vand. Fordel glasuren over den afkølede bund.
8. Lad glasuren sætte sig i et stykke tid, før du skærer den i stykker.

Næringsindhold (per stykke):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.35 (1233 anmeldelser) ★★★★★ del