Vadelma-toscapalat
opskrift

En lækker dessert, der kombinerer den klassiske toscakage med friske hindbær. Perfekt som afslutning på et måltid, serveret med vaniljesauce eller blød is.
Valgetid: 1 time
Annosmulighed: 12-16 stykker

Ingredienser:

- 150 g smør
- 2 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 3 æg
- 1 dl mælk
- 2 dl friske hindbær
#

Toscabelægning:

- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 2 dl hakkede mandler
- 1 dl fløde

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og drys en bageform på cirka 20x30 cm med mel.
2. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukkeret. Rør godt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du rører efter hvert æg.
4. I en anden skål, bland mel og bagepulver. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til smørblandingen, og rør indtil det er ensartet.
5. Hæld dejen i bageformen og drys hindbærene ovenpå.
6. Forbered toscabelægningen ved at smelte smørret i en gryde. Tilsæt sukker, mandler og fløde. Kog blandingen i cirka 5 minutter.
7. Hæld toscabelægningen over dejen og bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad kagen køle lidt af, inden du skærer den i stykker.
Næringsindhold (pr. stykke):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.22 (5805 anmeldelser) ★★★★★ del