Vadelma-valkosuklaakeksit
opskrift

Lækre og smørbare vadelma-valkosuklaakeks, der kombinerer syrlige tørrede hindbær og ristet hvid chokolade. Disse lækkerier er umulige at modstå!

Valmistusaika: 2,5 timer (inklusive afkøling)
Annosmäärä: Ca. 12-30 keksipalaa

Ainesosat:

- 6 dl hvedemel
- 250 g smør
- 1 æg
- 2 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1½ teskefulde vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl tørrede hindbær
- 150 g hvid chokolade

Ohje:

1. Læg den hvide chokolade i køleskabet for at hærde og lad smøret blive stuetemperatur.
2. Skær den hvide chokolade i små tern eller brud.
3. Kom smørret i en skål og tilsæt salt, sukker, tørrede hindbær, hvid chokolade og hvedemelet. Bland alle ingredienserne godt sammen, indtil der dannes en dej.
4. Form dejen til en stang, ca. 6 cm tyk, og pak den ind i bagepapir. Læg den i køleskabet i to timer.
5. Tag dejstangen ud af køleskabet og skær den i skiver på ca. 1 cm tykkelse.
6. Læg skiverne på bagepapir på en bageplade.
7. Bag småkagerne i ovnens midterste rille ved 175 grader i ca. 15-25 minutter, indtil den hvide chokolade har fået en smuk gylden farve, og småkagerne er let gyldne.
8. Lad dem køle af på bagepladen i et øjeblik, inden de flyttes til en bagerist for at køle helt af.

Ravintosisältö (per keksipala, arvio):
Energi: 150 kcal
Proteiini: 2 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 7 g
Sukker: 8 g
Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 3.68 (5745 anmeldelser) ★★★★★ del