Vadelmainen hovijälkiruoka
opskrift

En lækker vadelmainen dessert, der kombinerer vadelmaiscreme, marengs, flødeskum og chokolade sauce, hvilket skaber en sød og spændende smagsoplevelse. Perfekt som dessert til særlige lejligheder.

Valmistusaika: 2 tuntia (sisältäen jäätelön valmistuksen ja jäähdytyksen)
Annosmäärä: 4

Ainesosat

- Vadelmajäätelö:
- 6 dl fløde
- 1 vaniljestang
- 4 æggeblommer
- 100 g sukker
- 1 dl hindbærsyltetøj
- Vadelmainen hovijälkiruoka:
- 2 dl flødeskum
- 4 store hindbærmeringe eller 8 små
- Viimeistelyyn:
- 1 dl hindbær
- Chokolade sauce
- (1-2 spsk hindbærlikør)

Ohjeet

1. Valmista vadelmajäätelö: Hæld fløden i en stor gryde, tilsæt den delte vaniljestang og bring det i kog. Tag gryden af varmen og lad det køle af. Separér æggehviderne og æggeblommerne. Pisk æggeblommerne med sukkeret indtil det er luftigt. Tilsæt æggeblandingen til fløden i en tynd stråle, mens du pisker konstant. Varm blandingen over lav varme, indtil den tykner. Hæld isblandingen i en ismaskine og tilsæt hindbærsyltetøjet. Fryse isen.
2. Kokoa hovijälkiruoka: Forbered chokolade saucen efter opskriften. Køl serveringsskålen eller portionsskålene. Tag isen ud af fryseren for at smelte. Pisk fløden til en blød skum.
3. Annostele: Læg en portion hindbæris i skålen. Læg marengs ovenpå (hele eller knuste). Læg pisket fløde over marengsen og hæld chokolade sauce over. Pynt med hindbær og server straks.

Ravintosisältö (per annos):
Energi: 450 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 35 g
Rasva: 30 g
Sokeri: 25 g
Kuitu: 1 g

Bedømmelse: 3.44 (2235 anmeldelser) ★★★★★ del