Vegetariske puffer
opskrift

Disse lækre vegetariske puffer er et fantastisk alternativ til frokost eller middag. De er fyldt med smag og næringsstoffer, og de tilberedes hurtigt!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 2 kartofler
- 1 gulerod
- 1 løg
- 1 dl havregryn
- 1 dl mel
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprikapulver
- 1 dl vand
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Skræl og riv kartoflerne og guleroden fint.
2. Hak løget og tilsæt det til de revne grøntsager.
3. Tilsæt havregryn, mel, salt, sort peber og paprikapulver til skålen.
4. Hæld vandet i og rør godt, indtil dejen er ensartet.
5. Form dejen til runde puffer.
6. Varm olien op på en pande ved middel varme og steg pufferne på begge sider, indtil de er gyldne.
7. Læg pufferne på et køkkenrulle for at dryppe af.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.28 (1055 anmeldelser) ★★★★★ del