Vadelma-jogurttikakku
opskrift

En lækker og saftig vadelma-jogurttikakku, der passer perfekt til kaffebordet eller som dessert.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 8–10 portioner
Ingredienser:
- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 2 æg
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl naturel yoghurt (eller creme fraiche)
- 2 dl hindbær
- 1 teskefuld vaniljesukker
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en kageform.
2. Pisk smør og sukker sammen til en luftig masse. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
3. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen, og tilsæt det skiftevis med yoghurten til dejen. Rør indtil dejen er ensartet.
4. Tilsæt hindbær og vaniljesukker til dejen og rør forsigtigt.
5. Hæld dejen i den forberedte kageform og jævn overfladen.
6. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kagen er gylden og gennembagt. Tjek om den er færdig ved at stikke en tandstik i kagen.
7. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 210 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Sukker: 12 g

Bedømmelse: 3.71 (4294 anmeldelser) ★★★★★ del