Vildhindbærsyltetøj med Kardemomme
opskrift

Vildhindbærsyltetøj er en lækker og alsidig sauce, der passer perfekt til både dessert og salte retter. Kardemomme giver en unik og velsmagende nuance.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 2 dl syltetøj
Ingredienser:
- 2 dl friske vildhindbær
- 1 dl sukker
- 1 dl vand
- 1/2 teskefuld kardemomme
- 1 spsk citronsaft
Fremgangsmåde:
1. Skyl vildhindbærrene og læg dem i en gryde.
2. Tilsæt sukker og vand til gryden. Varm blandingen op over medium varme, indtil den koger.
3. Sænk varmen og lad blandingen simre i ca. 15 minutter, indtil bærrene bliver bløde.
4. Si blandingen over i en skål for at fjerne bærstykkerne fra syltetøjet.
5. Tilsæt kardemomme og citronsaft til syltetøjet. Rør godt rundt.
6. Hæld det færdige syltetøj i en tætsluttende beholder og lad det køle af, inden det bruges.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Kulhydrater: 65 g
- Sukker: 60 g
- Protein: 0,5 g
- Fedt: 0 g

Bedømmelse: 4.18 (126 anmeldelser) ★★★★★ del