Vailjamuffinit
opskrift

Disse lækre vailjamuffins er en perfekt mulighed for en sød snack eller dessert. De er bløde og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser

- ½ dl vaniljeyoghurt
- 0,25 dl mælk
- ½ dl skyr
- 1,5 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 æg
- 2 teskefulde bagepulver
- 2,5 dl hvedemel
- 2 spiseskefulde smeltet margarine

Instruktioner

1. Pisk æg og sukker sammen, indtil det bliver luftigt.
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemel og bagepulver) og tilsæt dem forsigtigt til æggeblandingen (pisk ikke for meget).
3. Bland mælk, yoghurt og skyr sammen og tilsæt det til dejen. Tilsæt også smeltet margarine og rør forsigtigt, indtil det er ensartet.
4. Fordel dejen i muffinsforme og bag ved 180 grader i ca. 20-25 minutter, indtil muffinsene er flot gyldne.
5. Lad dem køle af i et øjeblik, inden de serveres.

Næringsindhold (per muffin)

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.52 (963 anmeldelser) ★★★★★ del