Hvid Champignon Pizza
opskrift

En lækker og simpel ret, der kombinerer en sprød pizzabund med velsmagende hvide champignon. Perfekt forårslækkeri!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2 pizzaer

Ingredienser:

- 250 g frisk gær
- 500 g hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk sukker
- 200 g creme fraiche
- 200 g revet mozzarellaost
- 1 rødløg, skåret i tynde skiver
- 200 g hvide champignon, halveret
- Sort peber
- Rucola
- Salt

Instruktioner:

1. Opløs den friske gær i varmt vand og lad det aktivere i et par minutter.
2. Tilsæt hvedemelet, salt, olivenolie og sukker. Ælt dejen i hånden eller med en maskine i ca. 5-10 minutter, indtil dejen er elastisk.
3. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30 minutter.
4. Forvarm ovnen til 225 grader.
5. Udrul dejen til den ønskede form og læg den på bagepapir.
6. Fordel creme fraiche over dejen.
7. Tilsæt sort peber, revet mozzarella, rødløgsskiver og hvide champignon.
8. Bag pizzaen i ovnen i ca. 10-15 minutter, indtil bunden er smukt gyldenbrun.
9. Tag pizzaen ud af ovnen og tilsæt rucola og et nip salt på toppen. Du kan pensle kanterne med olivenolie.
10. Server varm og nyd!
Næringsindhold (per pizza):
- Energi: 800 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 90 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.28 (5673 anmeldelser) ★★★★★ del