Hvidløg-urte kartofler
opskrift

En lækker og smagfuld opskrift, der kombinerer kartoflers sprødhed med hvidløg og urters aroma. Perfekt som tilbehør til enhver hovedret.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 4 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk rosmarin (hakket)
- 1 spsk frisk timian (hakket)
- 1 spsk frisk persille (hakket)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tern.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er let møre, men ikke helt gennemkogte.
3. Dræn kartoflerne og overfør dem til en skål.
4. Tilsæt olivenolie, knuste hvidløg, salt, peber, rosmarin, timian og persille til kartoflerne. Bland godt.
5. Fordel kartoffelblandingen på en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde.
7. Serveres varm.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 38 g
Fedt: 10 g
Fiber: 4 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4 (2000 anmeldelser) ★★★★★ del