Hvidløgskurker

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Beskrivelse: Lækre og sprøde hvidløgskurker, perfekte som snacks eller tilbehør. Forberedelsestid: 30 minutter + 24 timers marinering Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

• 4 syltede agurker
• 3 fed hvidløg
• 1 dl eddike (f.eks. æblecidereddike)
• 1 dl vand
• 2 spsk sukker
• 1 spsk salt
• 1 teskefuld sort peber
• 1 teskefuld dild
• 1 teskefuld chilipulver (valgfrit)

Instruktion:

1. Vask agurkerne grundigt og skær dem i ønsket størrelse.
2. Skræl og skær hvidløgsfeddene i skiver.
3. Bland eddike, vand, sukker, salt, sort peber, dild og chilipulver i en gryde. Varm blandingen op, indtil den koger, og rør rundt, indtil sukkeret og saltet er opløst.
4. Tilsæt agurkerne og hvidløgsstykkerne til den varme blanding og rør godt.
5. Lad blandingen køle af til stuetemperatur, og hæld derefter agurkerne og lagen i et glas.
6. Luk glasset tæt, og stil det i køleskabet. Lad agurkerne marineres i mindst 24 timer, før de nydes.
7. Server som snacks eller som tilbehør.

Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 50 Fedt: 0 g Kulhydrater: 12 g Protein: 1 g Sukker: 7 g Fiber: 1 g