Hvidløgsbrød
opskrift

Hvidløgsbrød er et lækkert og smagfuldt brød, der passer perfekt til supper eller salater. Denne opskrift er nem at forberede og tager kun lidt tid.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 skiver

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld sukker
- 1 pakke (7g) tørgær
- 3-4 fed hvidløg (knust)
- 5 dl hvedemel
- 2 spiseskefulde olivenolie

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarmt og hæld den i en skål.
2. Tilsæt salt, sukker og tørgær til mælken. Rør godt og lad blandingen hvile i ca. 5-10 minutter, indtil den begynder at skumme.
3. Tilsæt det knuste hvidløg, olivenolie og hvedemelet gradvist til dejen. Rør godt, indtil dejen begynder at danne sig.
4. Ælt dejen i en halv time, indtil den er glat og elastisk.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30-40 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Forvarm ovnen til 200 grader (Celsius).
7. Form dejen til et brød og læg det i en bageform beklædt med bagepapir.
8. Bag brødet i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil det er smukt gyldent.
9. Lad brødet køle af et øjeblik, før du skærer det i skiver og serverer.

Næringsindhold (pr. skive):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.68 (45 anmeldelser) ★★★★★ del