Valkosipulimarineret Kylling med Rodfrugter

Fremgangsmåde

1. Mos hvidløgfeddene sammen med saltet i en morter, indtil du får en pasta.
2. Bland hvidløgspastaen med olivenolie og citronsaft.
3. Marinér kyllingebrystfileterne i hvidløgsmassen i mindst 30 minutter.
4. Skræl og skær gulerødderne i skiver. Du kan også bruge hele rodfrugter.
5. Læg gulerødderne i et ovnfast fad og krydr med frisk timian, salt og sort peber.
6. Placer de marinerede kyllingefileter ovenpå rodfrugterne.
7. Bag ved 200 grader i ca. 30-35 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og saftig.
8. Server varm og nyd!