Hvidløgspaste med Kikærter
opskrift

En lækker og nærende hvidløgspaste, perfekt som smørelse på brød eller dyp til grøntsager. Let at lave og egner sig til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 5 dl kogte kikærter
- 1 dl bønne kogevand
- 1-2 spsk citronsaft
- 8 fed hvidløg
- 1 dl purløg, finthakket

Instruktioner:

1. Læg de kogte kikærter, bønne kogevand, citronsaft og hvidløg i en blender.
2. Blend ingredienserne til en jævn pasta.
3. Tilsæt det finthakkede purløg og blend hurtigt, så purløget fordeles jævnt i pastaen.
4. Smag til og tilsæt eventuelt mere salt eller citronsaft efter behov.
5. Server pastaen med friske grøntsager eller brød.

Næringsindhold (per portion, ca. 100 g):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 7 g
- Fedt: 2 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.15 (488 anmeldelser) ★★★★★ del