Hvidløgskartofler
opskrift

Hvidløgskartofler er en lækker og nem tilbehør, der supplerer mange retter, især kyllingeretter. Disse kartofler er smagfulde og passer til mange smagsløg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 4-5 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i ensartede stykker.
2. Kog kartoflerne i letsaltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er halvmøre.
3. Dræn kartoflerne og lad dem køle lidt af.
4. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
5. Opvarm olivenolien i en pande over middel varme og tilsæt hvidløg. Steg i et øjeblik, indtil hvidløget er gyldent.
6. Tilsæt kartoflerne til panden og rør godt rundt. Steg kartoflerne, indtil de er gyldne og sprøde, ca. 10-15 minutter.
7. Krydr med salt og sort peber. Server varme og pynt eventuelt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.54 (1587 anmeldelser) ★★★★★ del