Sildefilet i Citronsauce
opskrift

En frisk og velsmagende forret, der bliver bedre med tiden. Perfekt til både jul og sommerfester.
Forberedelsestid: 30 minutter + marinering
Antal portioner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 500 g sild
- 4 fed hvidløg
- 1 dl olivenolie
- Saft fra 1 citron
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl frisk persille (hakket)
Fremgangsmåde:
1. Rens sildefileterne og fjern hovederne.
2. Hak hvidløgsfeddene fint.
3. Bland olivenolie, citronsaft, salt, sort peber og hvidløg i en skål.
4. Tilsæt sildefileterne til marinaden og rør godt, så fisken bliver dækket af marinaden.
5. Dæk skålen med plastfolie og sæt den i køleskabet for at marinere i minimum 2 timer, helst natten over.
6. Server sildene med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 1 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.4 (5041 anmeldelser) ★★★★★ del