Valkosuklaa-lakritsitoffeekuppikakut
opskrift

En lækker kombination af sød valkosuklaa og chewy lakritsitoffee. Perfekt til kaffen!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- 150 g hvid chokolade
- 1 dl mælk eller fløde
- 150 g smør eller margarine, blødgjort
- 2 æg
- 2 dl sukker
- 3,5 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- Et nip salt
- Vanilje efter smag
- 100 g lakritsitoffee (f.eks. Alku, Hopeatoffee eller Kick)
Fremgangsmåde:
1. Tag 50 gram af chokolade fra og hak det groft. Skær lakritsitoffeen i små stykker.
2. Smelt resten af chokoladen sammen med mælken eller fløden, og lad det køle af. Bland de tørre ingredienser sammen.
3. Pisk smørret og sukkeret sammen til en lys og luftig masse. Tilsæt vanilje efter eget valg. Pisk æggene i et ad gangen.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen, og rør først halvdelen af melet, derefter den smeltede chokoladeblanding og til sidst resten af melet. Fold chokoladebrøkkene og lakritsitoffeen ind i dejen.
5. Sprøjt eller skefuld dejen i muffinforme. Bag dem i varmluftsovn ved 170 grader i ca. 20 minutter.
Lad kuppikakene køle af, inden de nydes. Disse kuppikager er saftige og lækre som de er!
Næringsindhold pr. portion (ca.):
Kalorier: 250 kcal
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 3 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.28 (3310 anmeldelser) ★★★★★ del