Hvid Chokolade Cheesecake
opskrift

Denne lækre hvid chokolade cheesecake er den perfekte dessert til fester eller hverdage. Den chokoladebund og bløde fyld vil helt sikkert forføre alle søde tand.
Forberedelsestid: 30 minutter + stivningstid
Antal portioner: 10-12 portioner
Ingredienser:
- Chokoladebund:
- 175 g dominokiks med fyld
- 50 g smør, smeltet
- Fyld:
- 5 blade husblas
- 200 g hvid chokolade
- 0,5 dl sukker
- 400 g naturel flødeost
- 2,5 dl flødeskum
Instruktioner:
1. Forbered chokoladebunden: Knus dominokiksene til fine krummer og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen godt ned i bunden af en springform.
2. Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 5-10 minutter.
3. Smelt hvid chokolade over vandbad eller i mikroovnen.
4. Pisk flødeost og sukker sammen, indtil blandingen er glat. Tilsæt den smeltede chokolade og rør godt.
5. Varm en lille mængde fløde op i en gryde og smelt husblassen deri. Bland husblasblandingen i flødeosteblandingen.
6. Pisk resten af fløden til skum og fold det forsigtigt ind i flødeosteblandingen.
7. Hæld fyldet over chokoladebunden og glat overfladen. Lad kagen stivne i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over.
8. Pynt evt. med hvid chokolade eller bær før servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 22 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 5 (6027 anmeldelser) ★★★★★ del