Valkuaismunakas
opskrift

En sund og lækker ret, perfekt til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 4 æggehvider
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/2 dl cherrytomater (halverede)
- 1 spsk frisk persille (hakket)
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Skil æggehviderne i en skål.
2. Pisk æggehviderne med en håndmikser eller en elektrisk mixer, indtil de skummer og danner bløde toppe.
3. Tilsæt salt og sort peber til skummet og rør forsigtigt.
4. Opvarm olien i en pande over medium varme.
5. Hæld de piskede æggehvider på panden og form dem til et jævnt lag.
6. Steg omeletten i et par minutter, indtil den begynder at stivne.
7. Tilsæt cherrytomaterne og persillen ovenpå omeletten.
8. Fortsæt med at stege, indtil omeletten er helt stivnet og overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Vend forsigtigt omeletten og steg et lille øjeblik for at sikre, at den bliver jævnt tilberedt.
10. Server varm og nyd!

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 120
Protein: 10g
Fedt: 8g
Kulhydrater: 5g
Fiber: 1g

Bedømmelse: 4 (4299 anmeldelser) ★★★★★ del