Herkullig Spaghetti med Tomater og Basilikum
opskrift

Denne lækre spaghetti ret med friske tomater og aromaen af basilikum er det perfekte valg til et hurtigt og nærende måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 500 g modne tomater
- 2 fed hvidløg
- 4 spsk olivenolie
- 1 dl frisk basilikum
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløget. Skær tomaterne i små tern.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det begynder at dufte.
4. Tilsæt tomaterne til panden og steg i cirka 5-7 minutter, indtil tomaterne er bløde. Krydr med salt og sort peber.
5. Tilsæt den kogte spaghetti og bland godt. Hvis blandingen er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Tilsæt til sidst hakket basilikum og rør rundt. Server varmt, eventuelt med revet parmesanost.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.4 (6208 anmeldelser) ★★★★★ del