Valmistujaismiddag hos Søs
opskrift

Denne lækre middag er perfekt til at fejre særlige øjeblikke med familie og venner. En enkel, men stilfuld ret, der skaber en varm atmosfære.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 500 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 spsk honning
- 2 fed hvidløg, knust
- Saften fra 1 citron
- 200 g friske grøntsager (f.eks. broccoli, peberfrugt, gulerod)
- 150 g ris
- 300 ml vand
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme.
2. Krydr kyllingefileterne med salt, sort peber og honning. Tilsæt den knuste hvidløg og citronsaft.
3. Steg kyllingefileterne på panden i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
4. Kog risene med vandet i henhold til pakkens anvisninger.
5. Damp grøntsagerne let i en gryde eller steg dem på panden, indtil de er møre, men stadig sprøde.
6. Server kyllingefileterne med ris og grøntsager. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.8 (5078 anmeldelser) ★★★★★ del