Italiensk Festkage
opskrift

Denne lækre kage er perfekt til at fejre præstationer, som for eksempel dimission fra italienske studier. Kagen er saftig og fuld af smag, der tager dig under den italienske sol.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g sukker
- 150 g smør, blødt
- 3 æg
- 250 g hvedemel
- 1 dl mælk
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 100 g chokolade (f.eks. mørk eller mælkechokolade)
- Flormelis til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og drys en kageform med mel.
2. Pisk smør og sukker i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og sørg for at blande godt efter hver.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret sammen. Tilsæt melblandingen til dejen skiftevis med mælken, og rør indtil det er ensartet.
5. Tilsæt smeltet chokolade til dejen og rør godt.
6. Hæld dejen i den forberedte kageform og jævn overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt (test med en tandstik).
8. Lad kagen køle af, inden den serveres. Drys med flormelis før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.95 (2087 anmeldelser) ★★★★★ del