Vanlig gammeldags blomme kage
opskrift

Denne lækre gammeldags blomme kage er en perfekt smagsoplevelse fra barndommen. Den bløde og saftige dej kombineret med søde blommer gør den til en fantastisk dessert eller en lækkerhed til kaffebordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12-15 stykker

Ingredienser:

- Blommefyld:
- 1 kg blommer
- 2 dl sukker
- 1 dl majsstivelse
- Dej:
- 2 dl sukker
- 4 dl hvedemel
- 2 spsk semulje
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 dl mælk
- 2 dl olie
- 1 dl creme fraiche
- 5 spsk syltetøj (f.eks. solbærsyltetøj)

Instruktioner:

1. Forbered først blommefyldet. Kog blommer og sukker i en gryde over lav varme i cirka en halv time.
2. Bland majsstivelsen med en smule vand og tilsæt blandingen til blommerne. Rør godt og tag gryden af varmen.
3. Forbered dejen. Bland sukker, hvedemel, semulje og bagepulver i en skål. Tilsæt mælk, olie, creme fraiche og rør indtil det er glat.
4. Hæld halvdelen af dejen i en smurt bageform og bag ved 170 grader i cirka 10 minutter.
5. Tag formen ud af ovnen og hæld blommefyldet over. Hæld resten af dejen over blommerne.
6. Bag kagen i ovnen i yderligere cirka 45 minutter.
7. Lad kagen køle af og drys flormelis over før servering.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g
Nyd den lækre blomme kage!

Bedømmelse: 3.07 (954 anmeldelser) ★★★★★ del