Vanilje Chiavanukas med Blommesauce
opskrift

En lækker og nemt tilberedt vanilje chiavanukas, der kombinerer chiafrøenes næringsstoffer med en blød blommesauce. Perfekt til at skabe julehygge!
Forberedelsestid: 15 minutter + hviletid
Antal portioner: ca. 5 portioner

Ingredienser:

- 1 dl chiafrø
- 5-6 dl havremælk (eller andet plantebaseret mælk)
- 1/2 teskefuld vaniljepulver
- 200 g tørrede økologiske blommer
- 3 dl vand
- Kanel

Instruktioner:

1. Bland chiafrø, havremælk og vaniljepulver i en stor skål. Lad blandingen hvile i køleskabet i minimum 4 timer eller natten over. Rør en gang imellem, så frøene fordeles jævnt i væsken.
2. Læg de tørrede blommer i blød i vandet natten over i køleskabet.
3. Den næste dag, purér de udblødte blommer med en stavblender, indtil de er helt glatte.
4. Anret chiavanus og blommesauce skiftevis i glas.
5. Afslut med at drysse kanel ovenpå før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.29 (5412 anmeldelser) ★★★★★ del