Vaniljeekstrakt
opskrift

Vaniljeekstrakt er en lækker og alsidig tilføjelse til bagning og madlavning. Det er enkelt at lave og kræver kun få ingredienser. Giv ekstraktet tid til at udvikle sig, og nyd dets smag i fremtidige opskrifter!
Forberedelsestid: 5 minutter + 2-4 ugers modningstid
Antal portioner: 250 ml
Ingredienser:
- 5-6 B-klasse vaniljestænger
- 250 ml vodka
Fremgangsmåde:
1. Del vaniljestængerne på langs og skrab forsigtigt frøene ud.
2. Læg de delte stænger og de skrabede frø i et glasbeholder.
3. Hæld vodkaen i beholderen, så vaniljestængerne er helt dækket.
4. Luk beholderen tæt og ryst den let.
5. Opbevar beholderen et mørkt, køligt sted og ryst den cirka en gang om ugen.
6. Lad vaniljeekstrakten modne i mindst 2-4 uger, før den bruges, så smagene kan udvikle sig.
Næringsindhold (pr. 1 teskefuld):
- Kalorier: 5 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 0 g

Bedømmelse: 4.64 (5505 anmeldelser) ★★★★★ del