Vaniljevannikkeer
opskrift

Klassisk kaffebordsgodte. Vaniljevannikkeer er enkle i ingredienserne, men elegante i udseendet, og de hører bestemt hjemme på det traditionelle buffetbord.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: cirka 20 stykker
Ingredienser:
- 125 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl vaniljesukker
- 2 æg
- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl mælk
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Pisk det bløde smør og sukkerne i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt imellem hver.
4. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulveret og saltet.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen skiftevis med mælken. Rør, indtil dejen er jævn.
6. Sprøjt dejen i ønskede former som vaniljevannikkeer på bagepapiret.
7. Bag i ovnen i cirka 10-12 minutter, indtil vaniljevannikkeerne er gyldne.
8. Lad dem køle af, før de serveres.
Næringsindhold (per 1 vaniljevannike):
- Energi: 90 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.38 (6266 anmeldelser) ★★★★★ del