Vaniljeekstrakt
opskrift

Denne lækre vaniljeekstrakt er nem at lave selv. Den er perfekt som tilsætning til søde bagværk og desserter. Giv ekstrakten tid til at udvikle sig for den bedste smag!
Forberedelsestid: 1 måned (trækketid)
Antal portioner: 1 flaske (ca. 250 ml)

Ingredienser:

- 2 vaniljestænger
- 250 ml vodka (eller alternativt rom eller tequila)

Instruktioner:

1. Skær vaniljestængerne på langs og læg dem i en ren glasflaske.
2. Hæld vodka (eller den valgte alkohol) over vaniljestængerne, så de er helt dækket.
3. Luk flasken tæt og opbevar den et mørkt og køligt sted.
4. Lad vaniljestængerne trække i alkoholen i mindst en måned. Du kan lade den trække længere for en endnu bedre smag.
5. Når ekstrakten er klar, kan du bruge den i forskellige bagværk eller opbevare den til senere brug.
Næringsindhold (per 1 teskefuld):
- Energi: 5 kcal
- Fedt: 0 g
- Kulhydrater: 0 g
- Protein: 0 g
- Sukker: 0 g
- Alkohol: 0,6 g (alkoholindholdet varierer afhængigt af den anvendte alkohol)

Bedømmelse: 4.43 (2917 anmeldelser) ★★★★★ del