Vaniljesovs
opskrift

Denne vaniljesovs er den perfekte tilføjelse til varme desserter som bagte æbler eller tærter. Hjemmelavet version smager bedre og er lettere at lave end den købte.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 æggeblommer
- 1 spsk muscovadosukker
- 2 dl mælk
- 2 dl fløde
- 2 teskefulde kartoffelmel
- 1 vaniljestang (eller 1 spsk vaniljesukker)

Fremgangsmåde:

1. Læg alle ingredienser (undtagen vaniljestangen) i en gryde og pisk dem sammen til en jævn blanding.
2. Halver vaniljestangen, skrab frøene ud med en kniv og tilsæt dem til blandingen. Tilsæt også de halve vaniljestænger.
3. Varm saucen op, indtil den koger, mens du hele tiden rører med en træske, indtil den tykner. Lad ikke koge.
4. Tag gryden af varmen og lad den køle ned i koldt vand, mens du konstant rører, indtil saucen er afkølet.
5. Hæld den færdige sovs på en flaske eller i en skål og sæt den i køleskabet for at køle af inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 12 g

Bedømmelse: 3.81 (2718 anmeldelser) ★★★★★ del